日常德國(二)淺談德國廚具-亞洲熱門的德國廚具迷思－生活/求學在歐洲

天來說一下大家可能很廣為人知又陌生的事情，就是德國廚具！
想必大家在台灣一定有聽聞德國的廚具貴桑桑、天價、高端製品的感覺，價格沒有4位數感覺就是假貨的迷思，但是今天來小小爆料一下德國廚具在亞洲的通路與德國通路的差異！

以下都是我跟很多牌的銷售人員尬聊得知的，小城市就是真的很可愛不像大城市很商業、公式化，所以有時候都能得到別人不知道的冷知識。

德國廚具的通病有三項
1.顏色多數都是黑色、銀色的冷色調，德國人不喜歡花花綠綠的。
2.重質量都很重，不易搬遷
3.耐用度太高，喜新厭舊的人不利

● 亞洲熱門的名具品牌真的那麼好用嗎?

首先要了解耳熟能詳品牌的專門出產物品，當然德國廚具品牌百百種，我就舉在亞洲很多人迷的。

wmf-餐具
Zwilling-刀具
Silit-隸屬wmf 鍋具
Fissler-鍋具

※不是說以上這些牌子其他的產品不好用，而是他們的衍伸產品CP值沒有那麼高，效能買個飛利浦或是德國小眾牌子比他們高，價錢比他們低好幾倍！

※請注意看鍋子底部或是產品是否有印made in Germany，如果沒有顯示8成都是中國製造！
如果有顯示也有分，made in Germany不代表正宗德國製造，因為有可能是捷克、西班牙代工，要分辨是否是代工還是德國本土製造，可以依照重量、敲響度、穩定度細節可辨別，但是一般的消費者對於廚具沒有很深入了解不容易分出來。

● 代工和本土製造有沒有差別?
答案是；外表沒有差別，使用有差別；悶燒度、升溫速率、刀柄壽命實際長時間使用是有感覺的，當然一分錢一分貨，品質反應在價錢上。

- 還有兩個方式可以判斷

正宗德國製造的商品多數為經典款和系列中高階以上，如果該品牌衍伸很多附屬產品多數是為代工。
幾乎萬年不打折！即使是在聖誕假期、廚具日打折幅度很小又限量；所以如果看到常常下殺很多、常常打折的多數都是他國代工。

※ outlet地區賣的德國廚具多數製造就是代工品，所以要買真正本土製造超低價品，除了到德國境內購買之外最好前往郊區的批發倉庫才有可能挖到，但是一般觀光客不太可能知道位置。

wmf、Zwilling(雙立人)、silit、Fissler那些在德國真的有名嗎?

有名！價格確實不斐，但這個不斐我指的是在市中心供給給觀光客的價位，當然也要看甚麼系列(決定等級)、哪裡製造(代工)、是否當季最新、通路在哪裡買。
還有.....很多德國人沒有在用這些品牌。

- Zwilling

台灣翻雙立人，德國人稱雙胞胎或是兩小孩。

自用是三把pure系列(中高階)的Zwilling刀具，德國製造99 Euro，聖誕假期在郊區廚具賣場買。
給家人有整5刀組(中階) 40 Euro，在郊區垃圾倉庫買，台灣竟然要5千多.....

注意：雙胞胎刀子都屬於比較硬的不鏽鋼刀。
優點是不容易鈍、鋒利度持久、處理硬物省力。
缺點；刀子頗重、快刀工法不利。

- wmf

值得買的是餐具組，我在垃圾倉庫中買了24支組 70歐元，(爽！)，德國郊區賣場要價約300歐元間，台灣百貨一萬7多。

有買它的煮水器但是我覺得很普通，聖誕假期買的特價40歐

-Silit
我覺得鍋子很棒👍！從來沒用過這麼省熱力又容易悶燒的鍋子，普通火煲大骨即可，保溫不錯又容易清洗！

缺點：頗重。

聖誕假期沒打折99歐，之後再去別的地方看都是這個價錢。

-Fissler
在德國就算是頗貴了，只買了平底鍋但我覺得沒有很驚豔的感覺，之後就給家人用了。

- rostfrei.inox
這個在台灣絕對是默默無名，但是我敢保證它的剪刀與餐具不輸給wmf和Zwilling，剪刀價格又親民10歐，可能它不紅所以沒有所謂的廣告費，價格才會這麼低，但是真的是好用！現在都買它的東西了。

-kuchenprofi
亞洲不太有名的真正德國名品，我在垃圾倉庫扛一堆回去給家人，真的完全打趴所有熱門廚具！價格又好！

如果....你根本不太下廚、不愛做飯的人還是別買德國廚具，德國廚具的價值是給熱愛料理又喜歡料理花樣的人，如果只是想要門面確實有點不值得。

2019/08/02 補充

我介紹幾個我生活在德國愛用的廚具，有些看起來很像電視購物品詐騙品、有些看起來很蠢不過實際用起來卻超好用！都是台灣沒啥聽過的。

Rosenstein & Söhne

16種多功能電鍋，全標配鍋夾、飯匙、小湯匙、蒸架、炸網，不管你是要蒸、煮、熬、炸、烤、做優格、披薩通通一次滿足給你，可定時時間(最長30小時)、可調溫度(最高180度)，保固三年。

● 缺點：只有黑色、時間到有提示音、時間調太久會有耗費電的問題、太好用害我想買其他廚具家電都沒理由買.....

Rosenstein & Söhne 這東西絕對在台灣沒聽過也可能認為是個野雞品牌，這是德國一家小品牌廚具家電的平民公司，出產的產品機能與外型跟Bosch非常像，它的價格比其他有名的廚具砍一半多，它通路少、沒有甚麼廣告費，出產的東西非常多樣、價格親民，非常適合給預算不是很足但又很想享受高端品質的效能則非常推薦！但是如果想要門面.......就不太適合，因為他品牌響亮度不大。